Top 3 echipamente necesare pentru deschiderea unei gelaterii
De la mic la mare, toată lumea iubește înghețata, în orice anotimp.
De aceea, anteprenorii care doresc o astfel de afacere pot face un profit bun, mai ales că investițiile pentru deschiderea unei gelaterii nu sunt la fel de mari ca în cazul unei cofetării sau al unui restaurant clasic.
Mai mult, clienții au început din ce în ce mai mult să prefere înghețata artizanală în locul celei industriale, prima fiind privită ca un produs cu o calitate mai înaltă, arome mai naturale și mult mai sănătoasă.
Cu rețete orginale, mixuri de gusturi interesante, ingrediente de cea mai bună calitate și dotarea gelateriei cu echipamente performante care să te ajute la realizarea produselor pe care vrei să le comercializezi, cu siguranță vei reuși să pui pe picioare o gelaterie de succes.
După ce obții toate aprobările necesare, următorul pas este să achiziționezi utilaje profesionale de gelaterie care te vor susține în producție.
Be Our Guest îți pune la dispoziție o gamă completă de echipamente profesionale destinate realizării înghețatei iar echipa noastră de consultanți te va ajuta cu sfaturi pentru a face cele mai potrivite și inspirate alegeri pentru ca la final să ai o gelaterie căutată și apreciată de mulți clienți.
Aparatul de preparat înghețată/ sorbet sau iaurt înghețat din gama Be Our Guest îți garantează o cantitatea de produs de 2 l/ ciclu și cu un timp de preparare de 90 de min. Nu este nevoie să răcești în prealabil ingredientele iar compresorul răcit cu aer menține temperatura la un nivel scăzut. De asemenea, are prevăzută o funcție de răcire ce are rolul de păstra consistența înghețatei și după două ore de la momentul preparării acesteia.
Acest echipament nu numai că este durabil, fabricat din oțel inoxidabil, dar este și foarte ușor de folosit: ecranul digital mare, iluminat afișează timpul de lucru, temperatura de îngheț și mișcarea mixerului iar paleta de amestecare din polipropilenă este ușor de montat.
Plita frigorifică pentru gelaterie poate duce întreaga experiență de realizarea înghețatei și nu numai, la un alt nivel. Aceasta este potrivită pentru a produce înghețată clasică, dar și rulouri de înghețată, deserturi reci, clătite, înghețată cremă, sorbe cu care îți vei încânta clienții.
Fabricată din oțel inoxidabil AISI 304 18/10, plita frigorifică prezentată de Be Our Guest are un blat de lucru, 6 recipiente neutre GN 1/9 pentru ingrediente, 3 sertare neutre, raft pliabil pentru izolarea bazei lichide și raft din plexiglas. De asemenea, are control digital al temperaturii cu aprindere programată și compresor tropicalizat.
Vitrinele frigorifice pentru prezentarea înghețatei sunt echipamente ce nu pot lipsi dintr-o gelatarie. Prin intermediul acestora poți aranja și expune sortimentele pe care le comercializezi, astfel încât clienții să fie atrași și să cumpere produsele tale. Realizate din materiale speciale și durabile, acestea vor păstra în siguranță sortimentele de înghețată și la temperaturi optime pentru servire.
