- Alimentare: 400V
- Putere: 9000W
- Dimesniuni: 1410x905xH1405mm
- Viteze cârlig aluat: 112 și 252 RPM
- Vitezele bolului de amestecare: 16 RPM
- Capacitate netă bol: 196l
- Cantitatea maximă de făină: 75kg
- Cantitate maximă de aluat: 120kg
- Cantitate minimă de aluat: 45kg
- Echipat cu lanț de transmisie și curele trapezoidale
- Carcasă metalică cu o acoperire durabilă
- Ax și spirală realizate din oțel inoxidabil
- Include un cronometru lent și unul rapid
- Apărătoare metalică de protecție
- Stă pe roți și picioare reglabile
- Greutate netă: 720kg
Acest malaxor profesional pentru aluat de la Maxima este proiectat pentru producții mari în brutării și unități de patiserie. Cu o capacitate impresionantă a bolului de 200 litri și o putere ce permite frământarea până la 120 kg de aluat, modelul oferă două viteze de funcționare (112 și 252 RPM) pentru adaptarea la tipul de produs și volum.
Construcția robustă din oțel inoxidabil, transmisia prin curea și lanț, precum și picioarele reglabile conferă stabilitate și durabilitate chiar și în utilizare intensivă. Elementele de siguranță integrate (grilaj de protecție, întrerupător supraîncărcare) asigură operare în siguranță.
Ideal pentru brutării cu volum mare, producători de panificație ce solicită echipamente fiabile, acest mixer optimizează fluxul de lucru și reduce timpul de procesare al aluatului.
