3 Idei de afaceri mici dar profitabile în industria HORECA
În ciuda tuturor evenimentelor recente, industria HORECA ne-a demonstrat că este o industrie greu de clintit și care poate face față cu succes chiar și la cele mai mari provocări. Atunci când situația noastră financiară nu este una strălucită, ne mai putem abține de la o haină scumpă, mai putem folosi un telefon nu foarte performant încă un an, dar nu putem renunța la mâncare.
Fie că este vorba de cafenele, restaurante, cofetării, pizzerii sau covrigării, cele mai multe din afacerile din industria HORECA au dus-o bine chiar și pe timp de criză. Dovada clară că acest sector nu duce lipsă de clienți, este numărul unităților alimentare în continuă creștere.
În ziua de azi, nu doar în orașele mari, ci și în cele mai mici, la orice intersecție mai aglomerată sau pe trotuarul oricărui bulevard, este imposibil să nu zărești măcar o patiserie sau o covrigărie care nu numai că are vitrina plină de bunătăți, ci pofticioși care stau la coadă așteptând cu nerăbdare să se înfrupte din produsele sale.
Astfel, pentru mulți antreprenori, ideea de a începe o afacere în industria HORECA este o perspectivă extrem de atractivă, la care visează cu ochii deschiși ori de câte ori trec pe lângă o unitate alimentară cu priză la public.
În realitate însă, să deschizi și să susții o afacere în industria HORECA nu este o misiune chiar atât de simplă, și pe lângă parteneri de încredere precum echipa magazinului nostru beourguest.ro – care te poate ajuta atât cu sfaturi în legătură cu cele mai bune echipamente și accesorii de bucătărie, cât și cu sugestii de finanțare – mai ai nevoie și de o idee bună pe care s-o pui în practică. Dacă nu ai experiență în această industrie, dar vrei totuși să-ți încerci norocul, sfatul nostru este să începi cu ceva mai simplu cum ar fi:
- o cafenea
- un butic cu senvișuri
- o covrigărie
Cafenea
Dacă are la bază un concept ieșit din comun, o cafenea poate fi unul dintre cele mai profitabile tipuri de afaceri din industria HORECA. Majoritatea oamenilor nu cumpără cafea doar în mod ocazional, ci zilnic și atunci, oriunde aproape oriunde deschizi o astfel de afacere, ai șanse mari de reușită dacă licoarea pe care o servești este una bună și dacă pe deasupra, oferta de sortimente din micul tău magazin este una bogată sau dac doritorii mai găsesc acolo și alte bunătăți delicioase.
Butic cu senvișuri
Încă o idee de afaceri foarte profitabilă și simplu de implementat în industria HORECA este deschiderea unui butic cu sandvișuri. Omul modern pune un accent deosebit pe timpul său, dar în același timp își dorește și să se hrănească corespunzător și de aceea, sandvișul s-a transformat într-un preparat culinar foarte popular. Cine spune că nu-i plac sandvișurile înseamnă că nu a găsit încă o combinație care să-l cucerească, așa că, dacă ești o persoană creativă și căreia îi place să se joace cu ingredientele atunci când gătește și să descopere combinații noi și delicioase, atunci un butic cu sandvișuri ți-ar putea aduce succesul la care ai visat dintotdeauna. Chiar dacă sandvișuri se vând mai nou pretutindeni, întotdeauna poți veni cu o idee nouă pentru că numărul de ingrediente și felul în care poți să le combini este pur și simplu nelimitat.
Covrigărie
Orice român apreciază un covrig rumen și bun. Din păcate însă, ingredientele s-au scumpit, mâna de lucru s-a scumpit, iar chiriile, indiferent de locație, sunt și ele foarte costisitoare. Mai mult, când vine vorba de covrigării, cele vechi au acaparat deja piața și și-au diversificat oferta de produse atât de mult, încât acum, indiferent de gusturi, chiar poți găsi câte un covrig pentru fiecare. Pe de altă parte, dacă dispui deja de un spațiu comercial cu vad bun și dacă te mai pricepi puțin și la promovare, încă merită să-ți încerci norocul în industria HORECA deschizând o covrigărie. În ziua de azi, din cauza inflației și a multor alte piedici pe care le simțim cu toții, este aproape imposibil să mai vinzi covrigi ieftin, dar nu te mai gândi la preț, ci încearcă să te concentrezi mai mult pe gust, creând un produs excepțional și cu siguranță se vor găsi mulți care să-l cumpere.